С момента основания Гастрономического дома Hediard чаи являются одной из основных его специализаций. В Hediard представлено более 200 сортов чая с лучших плантаций мира. Черный чай, копченый, зеленый, белый, сине-зеленый, ароматизированный и даже чай без кофеина – в Hediard есть чаи на все случаи жизни. Среди них – 20 элитных сортов экстра-класса: чаи из Юнаня, Дарджелинга, Ассама, уникальные белые и зеленые чаи с небольших плантаций Китая, редчайший жасминовый чай, утонченный Wu Long. Некоторые предпочитают классические вкусы: липа, ромашка, вербена, мелисса. Другим больше нравятся цветочные вкусы или привкус копчености. В Hediard каждый сможет подобрать для себя идеальный напиток.